Seit dem 21. März 2018 sind wir nun durch die GfRS biozertifiziert (DE-ÖKO-039)! Wir freuen uns sehr darüber. Ändern wird sich jetzt bei uns allerdings nicht viel, denn bereits seit Jahren kochen wir mit Zutaten aus ökologischem, bio-dynamischen Anbau.

Die Zertifizierung bezieht sich in erster Linie auf das Menü, welches wir bei unserer Veranstaltung „slowman unplugged“ servieren. Dieses Menü ist zu 100%  bio. Aber auch viele weitere Speisen, die wir in der slowman canteen anbieten, sind bio. Wir informieren Euch im Detail vor Ort über die Herkunft unserer Produkte.