Unsere Karte

Das Kochhandwerk steht im Vordergrund! Alle Speisen werden frisch und natürlich zubereitet!  mehr ]
 

Franks Sushi-Kurs

Was bei uns im slowman nicht gerockt werden kann ... wird eben gerollt!  mehr ]
 
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Slowmans All Area Night

Jeden zweiten Samstag rocken wir live im Restaurant und in der Küche!  mehr ]
 
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Jobs

Küchenrocker (Commis de Cuisine oder Chef de Partie) Aushilfen auf 400€-Basis...  mehr ]
 

Willkommen im slowman

Unser Restaurant befindet sich in der Spitze des denkmalgeschützten Chilehauses in Hamburgs Innenstadt und bietet über zwei Etagen ca. 110 Gästen Platz. Nachhaltig und fair gehandelte Lebensmittel, Kooperationen mit jungen, regionalen Unternehmen und die Aus- und Weiterbildung des slowman-Teams sind die zentralen Konzeptpunkte des Restaurants. Der Küchenstil ist als traditionell - innovativ zu beschreiben.