Willkommen im slowman

Unser Restaurant befand sich von Juli 2010 bis März 2015 im Chilehaus, einem Wahrzeichen der Hansestadt. Es hatte sowohl mittags als auch abends geöffnet und bediente bei ca. 90 Sitzplätzen durchschnittlich 100 Gäste am Tag.

Nach einer 8-wöchigen Betriebspause wegen Umzugs- und Renovierungsarbeiten wird das slowman im Juni 2015 neu eröffnet – im Hotel Reichshof (Curio – A Collection by Hilton) in der Kirchallee 34 beim Hamburger Hauptbahnhof. Das slowman bleibt ein eigenständiges Restaurant. Es zieht mit seiner Philosophie, seinem Konzept und natürlich seinem Team dort ein und wird neben den Restaurantbesuchern zukünftig auch die Hotelgäste bewirten.